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水出しコーヒー
¥1,600 税込
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<商品情報>
髙橋商店初のアイスコーヒー専用ブレンドです。数多くの試作を重ねようやく納得できる商品ができました。この商品は低温でゆっくりとコーヒーのエキスを抽出するコールドブリュー（水出しアイスコーヒー）になります。
通常の苦みの強いコールドブリュ―ではなく、浅煎りから深煎りの焙煎したてのコーヒー豆を使用することにより、ワインのような風味とカカオ８０％以上のチョコレートを思わせるビター感が特徴のコールドブリューに仕上がりました。
～水出しアイスコーヒーの作り方～
①ポットにコーヒーバックを1袋入れ、水を500㏄ 注ぎます。
②冷蔵庫に入れ24時間冷やします。
③容器からコーヒーバックを取り出して出来上がりです。
※抽出時間によってコーヒーの濃度を調節できます。
24時間はスッキリしたワイン感とビターチョコレートの風味
48時間ではどっしりしたワイン感と濃いビターチョコレートの風味
※冷蔵庫から出したばかりの冷えた状態から、温度変化による味の変化をお楽しみいただきたいため、「氷なし」で飲んでいただくのがおすすめです。
※抽出後は24時間以内にお召し上がりください。
【生豆生産国名】エチオピア、ブラジル
【内容量】40g×4パック
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¥1,600 税込
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