ご覧いただきありがとうございます。
当店は沖縄県でコーヒー豆を自家焙煎しております。

近年YouTubeの影響などで、コーヒー豆の鮮度について注目が集まっております。
当店でもコーヒー豆の鮮度が大事であると考えております。特に焙煎してから１週間ほどは毎日味が変わっていきますので、その変化もコーヒーの楽しみの一つと思っております。
エイジングが大切とお考えの方に対してもやはり焙煎したての豆をお届けし、エイジングによる味の変化を楽しんでいただければと思っております。

コーヒーを淹れる都度ミルなどでコーヒー豆を挽くのがよいのですが、ミルなどの器具をお持ちでない人はどうすればよいのか、以前からの課題でした。
そのような中、家族が病気になり右手が不自由になってしまいました。その時に遅ればせながら、ミルがなくても美味しい新鮮な豆でコーヒーを飲めるようにしなくてはいけないと、強く思いました。
そこで行き着いたのが、「注文後焙煎をし、その豆で作るドリップバッグ」でした。答えは簡単でしたがそれを実践しているお店がほぼないことから分かるように、実際に行うには手間と時間がかかります。
しかし美味しいコーヒーを手軽に楽しんでもらうためには、コーヒーを販売している店が、手間暇かけなければならないということを、家族の病気をとおして気づかされ、その思いでコーヒーを焙煎・販売しております。

商品について気になる点があればお気軽にお問い合わせください。